Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Wie kamst Du auf die Idee Lebensmitteltechnikerin zu werden?

Ich interessiere mich sehr für Lebensmittel bzw. Ernährung und wollte gerne mehr über Zusammensetzung, Inhaltsstoffe und Herstellung erfahren. Eine Bekannte von der Emsland Group erzählte mir, dass „Fachkraft für Lebensmitteltechnik“ als neue Ausbildung im Werk Emlichheim angeboten wird und ich war direkt begeistert. So würde ich meine privaten Interessen mit meinem Beruf verbinden und noch viel Neues dazulernen können. Nach dem Abitur wollte ich zunächst  eine Weile arbeiten, da ich genug vom Lernen hatte und gerne Praxiserfahrungen sammeln wollte.

Ist der Beruf so wie Du ihn Dir vorgestellt hast?

Eigentlich ist es sogar noch besser als erwartet. Ich war bis jetzt im Forschungslabor (Nahrung), im Qualitätsmanagement, im Betriebslabor (Prozesskontrolle) und in der Flockenproduktion. Überall war es total interessant, die Mitarbeiter haben sich sehr viel Zeit zum Erklären genommen und ich konnte viele Informationen und Erfahrungen mitnehmen. Auch das Arbeitsklima ist einfach klasse und die Arbeit macht mir großen Spaß. Gerade der Technikanteil in der Produktion hat mir viel besser gefallen, als ich gedacht hatte.

Was war das Highlight Deiner Ausbildung?

Im Grunde war bis jetzt alles echt klasse, aber ich glaube, in der Flockenproduktion hat es mir am besten gefallen. Die Aufgaben dort sind sehr vielfältig und abwechslungsreich, den technischen Teil finde ich auch sehr interessant, die Kollegen sind super und das Gesamtpaket stimmte einfach. Allerdings war das bislang in fast allen Abteilungen der Fall, was diese Entscheidung echt schwierig macht… =)

Was erwartet Dich nach Deiner Ausbildung?

Mal sehen, was die Zeit bringt. Entweder erstmal eine Weile arbeiten und Berufserfahrung sammeln oder eventuell ein Studium in Lebensmitteltechnologie, Oecotrophologie oder etwas in der Richtung.